Croquettes au Poulet - 1kg

Les trois chiffres à comprendre

• 42,0 %

  Les protéines du produit tel qu'il est dans le sac. Sur matière sèche : environ 46,0 %.

• 115 g

  Les protéines apportées pour 1 000 kcal ingérées. Ce sont elles qui contribuent en premier aux calories ingérées par votre chat, avant l'amidon et les matières grasses.

• 90 %

  La part de ces protéines qui vient de l'animal. Le solde est apporté surtout par le riz.

Comment nous atteignons ce résultat ?

Pourquoi pas de poulet frais ?

Une protéine fraîche contient environ 70 % d'eau. Une croquette contenant 25 % de poulet frais n'apporte en réalité que l'équivalent de 7,5 % de poulet déshydraté : l'eau disparaît à la cuisson. Un fort pourcentage affiché n'est donc pas un signe de qualité ni de richesse en poulet. Ce qui compte, c'est la qualité de la matière première — fraîche ou déshydratée — et elle se mesure notamment au faible taux de calcium de l'aliment final.

Maîtrise du profil minéral

Le chat est particulièrement sensible aux excès de minéraux et aux déséquilibres du ratio calcium / phosphore : il est sujet aux maladies rénales en cas d'excès, aux troubles squelettiques quand le ratio passe sous 1, et aux carences minérales secondaires quand il monte trop haut. Deux critères clés sont surveillés : le taux de phosphore et le ratio calcium / phosphore.

Le terme « glucides » regroupe des nutriments aux caractéristiques très différentes : sucres simples ou complexes, fibres solubles ou insolubles. Dans les croquettes on trouve surtout de l'amidon, un sucre complexe, et une proportion très variable de fibres. L'amidon est une réserve d'énergie, que la cuisson rend digestible. Sur l'étiquette, il fait partie du pourcentage d'ENA.

Les fibres insolubles ne sont pas digérées par le chat, mais elles favorisent son transit : le volume à évacuer est plus important, ce qui entretient le mouvement intestinal. Sur l'étiquette, l'indicateur est le taux de cellulose brute.

D'autres fibres sont solubles et fermentescibles — sur l'étiquette, elles se trouvent elles aussi dans l'ENA. Elles participent à l'équilibre de la flore intestinale, un microbiote équilibré étant associé à une bonne digestion.

Les trois chiffres à comprendre

• 7,5 %

  De cellulose brute. Le taux de fibres insolubles qui stimule naturellement le transit intestinal, tout en entraînant plus facilement les boules de poils.

• 4

  Sources de fibres, chacune nommée et dosée : lignocellulose 10 %, pulpe de betterave séchée 3 %, graine de lin 1,5 %, chicorée séchée 0,8 %.

• 22 %

  22 % d'ENA (extractif non azoté) soit l'ensemble des glucides hors cellulose brute, tel qu'il apparait sur l'étiquette. On y trouve de l'amidon et des fibres.

Pourquoi pas « sans céréales » ?

Il y a quelques années, certains acteurs du marché des croquettes pour chat ont proposé des produits pauvres en protéines, où l'essentiel des calories provenait de l'amidon — pas idéal pour le carnivore strict qu'est le chat. En parallèle, certains humains se sont retrouvés intolérants au gluten. Un amalgame a été fait, et le thème « sans céréales » a été vu comme un gage de qualité. Certains formulateurs ont donc remplacé les céréales par des légumineuses, qui apportent non seulement de l'amidon mais aussi des protéines végétales. Nous avons choisi d'exclure les légumineuses, ingrédient controversé chez le chien pour son lien suspecté avec la cardiomyopathie dilatée, et source de flatulences. L'amidon de nos croquettes vient du riz, une céréale particulièrement digestible par le chat.

Trois vitamines que le chat ne sait pas fabriquer lui-même, ou seulement en quantité insuffisante.

Oligo-éléments

Six minéraux, dosés au milligramme pour éviter les carences.

Acides aminés et autres

Dont la taurine, que le chat est la seule espèce à ne pas produire en quantité suffisante.

Surfaces proportionnelles aux doses